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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.

Intensidade: Alta intensidade. | Textura: Macia e untuosa, proporcionando uma experiência sensorial cremosa e agradável. | Sabor: Marcante, com notas de amêndoas e um toque de madeira, resultado do processo de maturação em caverna.

Produzido por Guilherme na Fazenda Estância Capim Canastra, MG, esse queijo artesanal é maturado por 45 a 60 dias em cavernas naturais, o que confere características únicas à sua casca mofada e enrugada, além de aromas que remetem às madeiras do local.

Combina perfeitamente com vinhos tintos encorpados e reservas, além de cervejas artesanais do tipo IPA. Ideal também para tábuas com frutas secas, geleias e pães artesanais.

Queijo Capim Canastra Caverna

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