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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Intensidade: Moderada. | Textura: Pasta mole, extremamente cremosa e aveludada, ideal para espalhar ou degustar pura. | Sabor: Rico e suave, com notas amanteigadas, toques delicados de frutas secas e perfil lácteo refinado.
Produzido artesanalmente em Campos do Jordão (SP), o Queijo do Jordão é inspirado na tradicional Serra da Estrela português, mas com identidade brasileira. Feito com leite de vacas Jersey, destaca-se por sua textura aveludada, sabor doce e produção que respeita métodos tradicionais da cultura alpina.
O Queijo do Jordão harmoniza com pães frescos, geleias, frutas como figos e peras, vinhos brancos leves (como Sauvignon Blanc) e pratos sofisticados, como risotos e receitas cremosas.
Queijo Jordão
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