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MAIS VENDIDOQUEIJO ROUELLE
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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Intensidade: Média. | Textura: Macia e delicada. | Sabor: Levemente ácido, com notas lácteas e um toque de mofo branco que evolui com o tempo, trazendo mais profundidade e complexidade.
O Rouelle é um queijo de cabra artesanal, feito em Ouro Branco (MG), com técnica de massa lática e sem coalho, respeitando um processo de fermentação natural. Durante a maturação, desenvolve uma casca branca aveludada de fungos, que contribui para seu sabor e textura elegantes. Uma opção refinada para quem aprecia queijos de cabra com identidade e suavidade.
Combina perfeitamente com vinhos brancos aromáticos, como Sauvignon Blanc, e cervejas escuras e encorpadas, como Porter e Imperial Stout, que equilibram sua acidez e realçam sua cremosidade.
QUEIJO ROUELLE
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