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Intensidade: Média, com sabor suave, mas marcante. | Textura: Levemente enrugada e crocante, com casca mofada. | Sabor: Equilibrado, com notas suaves de castanha e um toque terroso.

O Queijo Dona Iaiá é uma tradição mineira artesanal, com casca mofada e textura levemente enrugada e crocante. Produzido de forma tradicional na Fazenda São Jorgenos, em Conceição do Mato Dentro (MG), reflete o legado e a autenticidade da queijaria local.

Perfeito para tábuas de queijos, combinando bem com frutas secas, mel e geleias. Harmoniza com vinhos brancos e cachaças artesanais. Pode ser degustado puro ou em pratos típicos mineiros.

Queijo Dona Iaia

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