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MAIS VENDIDOQueijo De Cabra Alvura Bleu
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Intensidade: Média a alta, sabor marcante, porém equilibrado. O mofo azul traz presença, mas de forma sutil e harmoniosa.| Textura: Cremosa, sedosa, com leve densidade. | Sabor: Complexo, levemente picante, com notas lácteas e de nozes.
O Alvura Bleu é um queijo autoral e inovador da queijaria D’Chèvre que une a suavidade do Brie à personalidade do Gorgonzola. Com casca branca aveludada (Penicillium candidum) e interior maturado com mofo azul (Penicillium roqueforti), apresenta um equilíbrio raro entre elegância e intensidade. Maturado por no mínimo 20 dias, é uma verdadeira obra-prima da queijaria artesanal brasileira.
O Alvura Bleu harmoniza bem com vinhos brancos secos, frutas frescas ou secas, pães rústicos, nozes e geleias cítricas. Também brilha em tábuas de queijos, entradas sofisticadas e molhos cremosos.
Queijo De Cabra Alvura Bleu
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