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Queijo Tipo Brie Vermont

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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.

Intensidade: Leve a média. | Textura: Extremamente cremosa, com casca fina, comestível e aveludada. | Sabor: Suave e amanteigado, com notas delicadas que se intensificam gradualmente conforme a maturação avança.

Inspirado no estilo francês, o Brie Vermont é produzido no Brasil e se destaca por sua casca branca aveludada formada pelo Penicillium candidum. Naturalmente sem lactose (sem adição de enzimas), é um queijo elegante, que evolui em sabor e aroma com o tempo de maturação.

Harmoniza bem com torradas leves, frutas frescas (como peras e uvas), ou um fio de mel.

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