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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Intensidade: Aroma intenso com sabor surpreendentemente suave e delicado. | Textura: Amanteigada e cremosa próxima à casca, com centro de firmeza delicada, resultado da maturação lenta e cuidadosa. | Sabor: Suave e delicado, com nuances que refletem a maturação e o terroir do Cerrado Mineiro, equilibrando aromas marcantes com paladar gentil.
Queijo artesanal feito com leite cru de um único rebanho da Fazenda Cruzeiro, no Cerrado Mineiro. Inspirado nos queijos franceses de casca lavada, maturado por 4 a 5 semanas em ambiente controlado que favorece o desenvolvimento de textura amanteigada e sabor delicado. Um produto sofisticado que traduz a elegância do Cerrado com alma francesa.
Perfeito para tábuas refinadas, harmoniza muito bem com vinhos brancos aromáticos como Gewürztraminer e Riesling, além de cervejas do tipo Saison. Recomenda-se servir em temperatura ambiente.
Queijo João Bello
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