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MAIS VENDIDOQueijo Parmesão Paulistas
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Intensidade: Alta, porém equilibrada. | Textura: Firme e levemente granulada. | Sabor: Intenso, com notas salgadas e picantes que lembram o parmesão tradicional.
O Parmesão Paulista é um queijo brasileiro de inspiração italiana, produzido no estado de São Paulo, que se destaca pela sua personalidade própria dentro da família dos parmesão. Feito com leite de vaca, ele passa por um processo de maturação prolongada, que pode variar de alguns meses até mais de um ano, dependendo do produtor.
Vai bem com vinhos tintos encorpados (como Cabernet Sauvignon ou Tannat), brancos maduros (como Chardonnay barricado), e cervejas fortes como IPA, Dubbel ou Bock. Na cozinha, é perfeito para massas, risotos, sopas e tábuas de queijo com frutas secas e geleias.
Queijo Parmesão Paulistas
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