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Intensidade: Baixa a média. Sabor mais suave | Textura: Firme, com umidade equilibrada. | Sabor: Fresco e levemente ácido quando novo.
O Queijo do Serro é mais do que um alimento — é uma herança viva da cultura mineira. Nascido nas montanhas de Minas Gerais há mais de três séculos, ele carrega o sabor da tradição, o cuidado de gerações e a identidade de um povo que transforma leite em poesia.
O Queijo do Serro brilha ao lado de vinhos tintos leves (como Pinot Noir), cervejas artesanais claras (Saison, Witbier) e acompanhamentos que equilibram seu sabor, como mel de flor de laranjeira, geleia de jabuticaba, frutas secas e pães de fermentação natural.
Queijo Serro Samuel
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